にんにく・しょうが・卵 不使用!こだわりダシの「元祖うまみからあげ」オンラインショップ

千石の唐揚げについて

 

元祖「うまみからあげ」

「うま味」とは、世界的に関心を集めている味覚のひとつで、甘味・酸味・塩味・苦味に続く5番目の味です。日本発の味覚で昔から和食の出汁などとして使われてきました。試行錯誤の上で、ダシにこだわり、2段階で熟成させることによって「うま味」を作り出すことに成功しました。
口に入れた瞬間からしっかりとした「うま味」を感じることができ、鶏肉本来の味をよりいっそう堪能できる唐揚げです。

 

にんにく・しょうが・卵・小麦粉 不使用!

時間を選ばず、お子様も美味しく召し上がる事ができます。

 

味は2種類!


 

うまみ味

時間と手間をかけて引き出した、ダシと鶏肉の「うま味」を堪能できる味です。

 

ハーブソルト味

数種類の「ハーブ」と「岩塩」に当店の「うま味」が加わった絶妙なバランスの味付けです。

 

ひとつひとつ丹精こめた手作りの唐揚げです!

皮を外側にしてお肉を丸め込む事によって、肉汁を閉じこめ、ジューシーに、そして冷めても硬くなりにくい形を実現しました。また、衣をしっかり薄くつけているので、油がきつくなりにくく、衣のサクサクと皮のパリパリを同時に実現しました。

 

千石の唐揚げがヘルシーな理由!

鶏肉自体が油分が少なくヘルシーなのに加えて、衣を薄くつけることで余分なカロリーをカットしているためヘルシーです。
女性にも喜んでいただける唐揚げです。肉汁はそのまま閉じ込めているので、口いっぱいに溢れます。

 

パリパリ!ジュワ〜の食感の秘密は?

食感の秘密は、千石の唐揚げの米俵型に丸めた丁寧な仕込みにあります。
お寿司!?和菓子!?と間違えてしまうような一つ一つ丹精込めて包み込む仕込みこそが『パリッ!ジュワー!』の秘密です♪

 

縁起物として贈答用にも最適です!

米俵は長い間、富の象徴で縁起物にされてきました。
「千石の唐揚げ」のうまみからあげは、そんな米俵によく似た形の黄金色に輝く唐揚げです。
大事な人への贈り物としても喜んでいただけます。